Tomates com ovos - parte 1

     É um prato muito comum por terras algarvias, mas tenho de confessar que foi a primeira vez que provei! (Recusava comer tomate cozinhado e etcs se os visse aos pedaços! - o meu prato merecia uma boa fotografia pela vergonhosa coroa de tomate, cebola, salsa e outros que ganhava numa só refeição!)

1. Picar cebola e refogar.

 2. Picar tomate e adicionar à cebola assim que estiver lourinha.

 3. Assim que o tomate estiver cozido, juntar os ovos inteiros.

(a receita da parte 2 será com os ovos mexidos)