Papas de aveia

     Há já algum tempo que andávamos com curiosidade para experimentar as papas de aveia. 

     A mulher da "Casa da Pucariça" tem um trauma com a palavra "papas", já que em miúda, papas de milho era o prato que mais dor de cabeça lhe dava, ou vómitos! Por isso as papas de aveia foram sendo adiadas até hoje.

Papas de aveia para 2 pessoas:

- 1 chávena de chá de flocos de aveia

- 2 chávenas de chá de leite magro (nós usámos leite de aveia)

- casca de limão a gosto

- 1 pau de canela

- 1 colher de chá de baunilha

- canela em pó

- adoçante ou açúcar

Preparação:

     Juntar a aveia com o leite, o pau de canela, a casca de limão e a baunilhar num tacho e levar a lume brando, mexendo de vez em quando, até levantar fervura e adquirir uma consistência cremosa parecida à do arroz doce. Adoçar a gosto e servir polvilhadas com canela.