domingo, 30 de setembro de 2012

Pizza Mobile

Uns amigos falaram-nos neste sítio e há uns dias fomos experimentar.

    Como não conhecíamos detalhes, quando a pizza chegou à mesa ficámos à espera dos talheres até termos percebido o conhecido conceito de a comer à mão!!!
     Há três tamanhos à escolha (achámos o maior grande demais para 2 pessoas) e há a possibilidade de pedir uma pizza 2 em 1 (que foi o que fizemos).
     A massa é o segredo da casa, extra fina e muito estaladiça!

     O espaço é muito agradável, tem uma decoração simples mas única e muita simpatia no atendimento. 
     Na próxima vez queremos ir durante o dia para também podermos saborear a vista para a praia de S. Lourenço.

sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Bolsa para roupa de bebé

     A Ana Rita e o João vão ser papás pela segunda vez e (pelas cores) não restam dúvidas que vem aí uma menina! 
    Da primeira vez a novidade nas andanças da paternidade fez com que não conseguissem entregar a primeira roupa do bebé e para não correrem esse risco, desta vez encomendaram esta bolsa para ser entregue à entrada da sala onde a Beatriz chegará!
Ficamos a torcer por uma hora pequenina!

informações: casadapucarica@gmail.com

quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Dia Europeu das Línguas
















     Hoje foi o Dia Europeu das Línguas e gosto de "passar" por este dia com os miúdos. 
   No ano passado dediquei uma semana a cada língua em que dizíamos "bom dia", "obrigado", "por favor" ou "adeus" numa língua diferente.
     Este ano quis aproveitar o facto de ter uma aluna oriental que tomou as rédeas da turma para nos ensinar a dizer e escrever pequenas palavras. 
     Este foi o meu registo da aula de chinês, tentei escrever a fonética das palavras para relembrar. E dizemos nós que o português é difícil!

terça-feira, 25 de setembro de 2012

Conserva de fruta

(pêras)                                                              (marmelos)

     Outra forma de conservar a fruta é cozendo-a na própria água. Seguimos a receita do amigo António. 
    Basta descascar, desencaroçar e cortar a fruta (em quartos). Levar a lume brando (diríamos até brandíssimo) num tacho largo. A pouco e pouco a fruta vai libertanto a sua própria água onde a fruta é cozida. É um processo muito demorado. Quando a fruta estiver cozida guardar em frascos esterilizados. Alerta: a fruta fica dulcíssima!

sexta-feira, 21 de setembro de 2012

Quebra-cabeças Da Torre



     Quem nos conhece sabe que temos um pequeno grande fascínio por quebra-cabeças e outros jogos de madeira, que costumamos apresentar nos serões com os amigos.

     Da última vez que fomos ao Algarve os nossos amigos Piedades tinham este miminho/surpresa à nossa espera, que adorámos!

    Da torre é um projecto algarvio de construção de brinquedos de madeira e bijuteria feita a partir do que a Natureza dá, lá pelo Algarve. 

    Já conheço o projecto desde que vivia no Algarve, ainda trouxe umas peças compradas por lá e, normalmente, acham piada por cá, já que não é costume ver-se  "tronquinhos" na lapela do casaco ou na aba do chapéu. 

    Fico muito contente por saber que o projecto continua a inovar.

     Podem encontrar Da Torre por todo o Algarve em feiras de artesanato.


  Agradecemos muito à família Piedade por este miminho!





     Aqui ficam alguns exemplos de pregadeiras Da Torre. Seleccionam, e muito bem, bocados de madeira que transformam nestas obras de arte.


quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Geleia de marmelo

     O marmelo é um fruto que, basicamente, se usa na sua totalidade. Com a polpa e algumas cascas faz-se a marmelada e com os caroços e restantes cascas faz-se a geleia.

     Para quem não conhece o interior do marmelo, pode-se ver um gel a proteger os caroços. E é com este gel que se faz a geleia. Podem ver a receita mais abaixo.

     Depois de descaroçar os marmelos, juntar os caroços e algumas cascas num tacho e cobrir com água (se por acaso for muita não há problema, deixa-se mais tempo para ir evaporando). 
    Deixar ferver até começar a ficar gelatinoso. Para ajudar neste processo pode-se pressionar os caroços com uma colher.
     Coar (de preferência num coador metálico e de rede fininha, calcar sem espremer os bocados de casca ou polpa do marmelo para ficar o mais translúcida possível).
     Por cada litro de líquido gelatinoso juntamos 0,5 kg de açúcar (na receita original seria 1kg!). Levar ao lume, mexendo de vez em quando e deixar espessar até ficar no ponto.
     Para saber se está no ponto deve erguer-se a colher, ao cair o fio da geleia (já espesso), este volta a subir.
     Experimentem que a época do marmelo já está no fim!

segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Figos

     Nestes últimos dias têm chegado muitos figos à Casa da Pucariça (para gaudium da mulher da casa que leva o ano a sonhar com este fruto!).
     Pelos figos pretos agradecemos à família Garcia e à Lumière e pelos figos verdes agradecemos ao tio Vovoi que já está a preparar os restantes para secar.

   O figo é um fruto muito nutritivo e uma rica fonte de fibra, potássio, proteínas, vitaminas e minerais (ferro, fósforo, magnésio, cobre e zinco). Devo dizer que por esta altura ultrapasso, em muito, a dose diária recomendada!!!
     Regula a digestão (por ser de fácil digestão ajuda na obstipação pois é laxante devido ao seu elevado número de sementes e ao seu teor em fibra), ajuda nas irritações gastrointestinais, estados febris, transtornos menstruais, inflamações pulmonares e urinárias, estimula a capacidade de concentração, é diurético (o seu elevado teor de potássio torna-o alcalinizante pois apresenta o valor de pH mais alcalino de todos os alimentos, por isso podem ser usados para neutralizar os ácidos do estômago).
     Também é recomendado o seu uso externo. O leite dos figos verdes é recomendado para eliminar as verrugas e é recomendado aplicar a polpa prensada do figo sobre a gengiva para aliviar a dor de dentes.
     As propriedades curativas do figo são referidas desde a antiguidade. Já Hipócrates (em 400 a.C.) recomendava o figo para combater a desnutrição e o seu compatriota Galeno aconselhava aos atletas gregos o consumo de figos como o alimento básico das suas dietas. 

Ainda descobrimos alguns ditados populares relacionados com os figos:

- Em tempo de figos, não há amigos! - Como diz a amiga Fátima: Confere!

- Uns comem figos, a outros rebenta-lhes a boca. - Amiga Ana Rita, contra este mal não te preocupes que como por ti os que quiseres!

- Setembro molhado figo estragado. - Isso é que não!

- Da noz o figo é bom amigo. - E a amêndoa também! Lá pelos Algarves ultimam-se os preparativos para as estrelas de figos rendilhadas com amêndoas e que a tia Mêmê fazia tão bem!

Para o ano há mais!

sábado, 15 de setembro de 2012

Poncho para criança

     Na semana passada fomos ao aniversário da pequena Alice. Lembrei-me de fazer, como prenda de aniversário, um poncho bem quentinho para o Inverno e reversível, de um lado em malha polar...
...do outro em flanela com uma mola metálica a unir.
Foi uma sessão fotográfica bem animada e enérgica!

     Como somos amigos do ambiente, reutilizámos papel para o embrulho e fechámos de uma forma original com as cores usadas no poncho. 

informações: casadapucarica@gmail.com

sexta-feira, 14 de setembro de 2012

Marmelada

     Dito e feito, o fim-de-semana passado foi dedicado aos doces e conservas. Mais uma vez, a cortar na quantidade do açúcar. Adaptámos uma receita e agora seguimos esta:

- 1,3 kg de marmelos com casca lavada (sem caroços que se reservam para a geleia)
- 700 g de açúcar
- 5 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de sumo de limão

     Levar todos os ingredientes a lume brando num tacho largo e quando estiver bem cozido triturar. Para obter uma cor mais escura (como a nossa) deve levar novamente ao lume mexendo de vez em quando.
     Caso prefiram marmelada clara ("marmelada branca"), podem seguir estas indicações.

quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Mala

     A Ana comprou esta mala para oferecer à mana que faz anos hoje e gosta de Londres, daí a escolha! 
    A mala é composta por dois bolsos (um exterior e outro interior com fecho) e para fechar uma mola magnética.
     Parabéns à Inês!
informações: casadapucarica@gmail.com

segunda-feira, 10 de setembro de 2012

Doce de tomate

     Com o fim do Verão vêm as compotas e geleias dos excedentes e com o tomate não foi excepção. Este foi o primeiro doce da demanda doceira!
     Não costumamos seguir a regra do mesmo peso de polpa em açúcar, gostamos do doce menos doce e até à data não houve reclamações!
     Aqui fica a nossa receita:

- 1 kg de tomates (já pelado e mal escorrido - gostamos de ver as grainhas)
- 600 g de açúcar amarelo
- 2 paus de canela

     Levar a lume brando sem adicionar água e deixar apurar até à consistência desejada.
    Há quem goste do doce a cair para o caramelo, há quem goste do doce ainda líquido, nós gostamos do meio termo!

sábado, 8 de setembro de 2012

Marmelo cozido

     Estamos na época do marmelo e à Casa da Pucariça chegou um saco cheio deles que nos foi oferecido pelos nossos vizinhos do lado (já que o nosso marmeleiro teima em não dar nenhum!).
   Pelo que temos percebido (nas pessoas que nos rodeiam), poucos conhecem esta variante do uso do marmelo. 
    Lá pelos Algarves, por esta época, já a tia Mêmê tinha uma tigela cheia à minha espera, para quando saísse da escola e lá fosse buscar a chave de casa, levasse este miminho para casa! Que bem que sabia!
     E é tão fácil de fazer, basta descascar e desencaroçar a quantidade de marmelos pretendida e levar a cozer num tacho com água. Quando estiverem cozidos retirar do tacho e polvilhar com açúcar. Eu gosto deles ainda quentinhos!

     O marmelo é um fruto com excelentes propriedades medicinais e contém apenas 39 calorias. É muito rico em água, vitamina C (que se perde quando cozido) e pectinas (fibra solúvel que ajuda a controlar os níveis de colesterol e facilita a digestão), fortalece o aparelho digestivo (utilizado contra a diarreia, para inflamações gastrointestinais).
     O seu sumo pode ainda ser usado como elixir oral contra aftas, problemas de gengivas e dores de garganta.

     Este fim-de-semana já temos a nossa agenda preenchida: marmelada e geleia de marmelo!

sexta-feira, 7 de setembro de 2012

Como fazer um lago de jardim

     Uma das coisas que estava a faltar na Casa da Pucariça era um lago que atraísse os amigos da horta. Este ambiente vivo de animais e plantas é o nosso novo lugar de contemplação e um valioso biótopo de seres vivos.
     Aqui ficam os passos de como construímos o nosso lago.

Depois de projectar seguiu-se a "escavação".

O buraco foi forrado com jornais molhados para uniformizar a superfície e proteger a tela.

Depois de forrado ainda foi regado e colocado por cima um plástico antes da tela.
(que não está nas fotos)

Seguiu-se a colocação da lona e o enchimento com água.

     Para segurar as extremidades da tela colocámos pedras dando o toque mais natural possível.


Comprámos várias plantas aquáticas e...

... 4 dias depois, tínhamos o primeiro habitante anfíbio!

quinta-feira, 6 de setembro de 2012

06 de Setembro

     E passaram 9 anos! Hoje o dia é nosso e só temos de agradecer pelas pessoas que têm cruzado o nosso caminho e que têm contribuído para sermos melhores pessoas.

(para esta fotografia agradecemos em especial ao amigo Rui pelo bouquet, à amiga Irina pelas alianças e à amiga Vera pelas fotos)

terça-feira, 4 de setembro de 2012

Ideia para aproveitar tecido de umas calças

     Estas calças ficaram inutilizadas e, como sempre, guardei-as para reutilizar o tecido. Viu finalmente a luz do dia e usei-o na barra da saia que ficou bem mais colorida.

     É para começar o novo ano lectivo com mais cor, já que ultimamente a escola (ou o sistema educativo) tem andado tão cinzenta.

A etiqueta do costume!

E a mola inglesa a ser exposta pela primeira vez!

informações: casadapucarica@gmail.com
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